Como Fazer a Dieta Mediterrânea
A dieta mediterrânea é um tipo de alimentação saudável que prioriza o consumo de alimentos frescos e naturais, baseando-se nos sabores e tradições da região mediterrânea.
Ela traz benefícios para a saúde de uma forma geral, além de diminuir o risco de doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e doenças degenerativas.
Qual a Origem da Dieta Mediterrânea?
A dieta mediterrânea tem sua origem nos países banhados pelo Mar Mediterrâneo ou que por ele são influenciados. Este padrão alimentar começou a ser descrito nos anos 50 e 60 do Século XX, sobretudo à luz do que se praticava em Creta, em outras regiões da Grécia e no sul de Itália.
Quais os Benefícios da Dieta Mediterrânea?
A dieta mediterrânea é um padrão alimentar equilibrado que teve origem nos países banhados pelo mar Mediterrâneo ou que por ele são influenciados. Em 2013, a Dieta Mediterrânica, foi reconhecida como Património Cultural Imaterial da Humanidade, pela UNESCO, em Portugal, Espanha, Marrocos, Itália, Grécia, Chipre e Croácia.
Os benefícios da dieta mediterrânea incluem a redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, obesidade, síndrome metabólica, alguns tipos de câncer e doenças neurodegenerativas. Além disso, ela pode ajudar a melhorar a saúde mental e prevenir a depressão.
Como Fazer a Dieta Mediterrânea?
A dieta mediterrânea é um padrão alimentar equilibrado que tem como base o consumo de alimentos frescos e naturais.
Para seguir a dieta mediterrânea, é importante evitar alimentos industrializados e processados, além de reduzir o consumo de carnes vermelhas e doces. Além disso, é recomendado consumir laticínios com moderação e incluir no cardápio oleaginosas e sementes.
O Que se Come na Dieta Mediterrânea?
A dieta mediterrânea é baseada no consumo de alimentos frescos e naturais, como azeite, frutas, legumes, cereais integrais, leite e queijo.
Alguns alimentos que podem ser consumidos como parte da dieta mediterrânea incluem:
- Legumes e frutas frescas
- Gorduras saudáveis, especialmente azeite de oliva
- Nozes e sementes
- Ervas e especiarias
- Frutos do mar
- Cereais integrais
- Laticínios de alta qualidade
Além disso, é importante evitar alimentos industrializados e processados, além de reduzir o consumo de carnes vermelhas e doces.
Cardápio Simples para Fazer a Dieta Mediterrânea.
Aqui está um exemplo de cardápio de 3 dias da dieta mediterrânea:
Dia 1:
- Café da manhã: iogurte grego com frutas vermelhas e nozes;
- Lanche da manhã: 1 maçã;
- Almoço: salada de atum com alface, tomate e azeitonas;
- Lanche da tarde: 1 banana;
- Jantar: frango grelhado com legumes assados.
Dia 2:
- Café da manhã: torrada integral com queijo branco e tomate;
- Lanche da manhã: 1 pera;
- Almoço: salada de grão-de-bico com tomate e pepino;
- Lanche da tarde: 1 laranja;
- Jantar: peixe assado com batatas.
Dia 3:
- Café da manhã: omelete de espinafre com queijo feta;
- Lanche da manhã: 1 pêssego;
- Almoço: salada de frango grelhado com alface, tomate e cebola roxa;
- Lanche da tarde: 1 pera;
- Jantar: bife grelhado com legumes assados.
Nos restantes dos dias é só você ir substituindo os alimentos.
Conclusão
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